World news – Top Chef Episode 1: Qu’en a pensé le public?

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Lors de ce premier programme Top Chef 2021, Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze et Paul Pairet ont formé leurs brigades. Adrien et Yohei ont été éliminés. Le public était ravi!

Lors de ce premier programme Paul Pairet, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Hélène Darroze ont formé leurs brigades et Adrien Zedda et Yohei Hosaka ont été éliminés.

Le public était visiblement ravi d’être de retour chez Top Chef après des mois de retrait et pour le faire connaître, notamment sur Twitter:

Comme chaque année, Top Chef est composé de personnalités très différentes. Certains se démarquent déjà clairement dans le cœur des téléspectateurs comme Chloé, qui ont été séduits par sa simplicité:

« Ce n’est pas parce que je suis soucieux de l’environnement que je cuisine uniquement du quinoa mal aromatisé. » J’adore Chloé. #TopChef (bonjour @marionsauveur;))

Mais Jarvis est sans aucun doute le candidat qui a le plus parlé lors de ce premier show. Si le jeune chef a franchi cette première étape avec plus ou moins de succès, le public était particulièrement enthousiasmé par son aspect atypique:

Jarvis ou Richie
Je ne vois aucune différence, je les aime tous les deux ???? # TopChef2021 #iseenodifference #malcolminthemiddle pic.twitter.com/z9vtwfml6u

Matthias pour sa part est déjà perçu comme une révélation de cette 12e saison de Top Chef, et ses citations métaphoriques ont amusé plus d’une chose:

Juste comme le savon, que Philippe Etchebest lui a donné à la fin du programme, quelques minutes après l’avoir choisi dans son équipe:

D’autres, comme Arnaud et Baptiste, seront évidemment les candidats que l’on aime détester. Il faut dire que lors de ce premier bonus, le second s’est notamment démarqué en annonçant haut et fort qu’il était célibataire. Même son slip sur la « crème pour les mains » n’est pas passé inaperçu:

« Je suis célibataire et je vais me branler. »
La prochaine étape pour Baptiste est de fouetter la mayonnaise. #TopChef # TopChef2021 pic.twitter.com/xw0TOIMAgx

Mais s’il y a un sujet sur lequel les téléspectateurs de Top Chef sont d’accord, c’est la durée de ce premier bonus qui leur a semblé infinie:

#TopChef, quand vous trouvez il est 22h30 et nous sommes à peine à mi-chemin … pic.twitter.com/iyI6SdgLb6

Si vous avez manqué ce premier épisode de Top Chef 2021, vous y trouverez le résumé des événements ci-dessous:

Jarvis Scott est également qualifié pour la suite de Top Chef 2021, mais n’a actuellement pas de liste.

Au début du programme, sept candidats devaient faire leurs preuves autour d’un plat sucré: « Une spécialité de votre région, une enfance mémoire … Peu importe », a déclaré Hélène Darroze. Un thème qui a visiblement inspiré les jeunes chefs qui ont surpris le jury en ce début de saison 12.

Matthias Marc a rejoint la brigade de Philippe Etchebest avec un dessert original pomme / noix / curry qui s’inspirait des saveurs du vin jaune rappelle. « C’est un choix particulier car c’est une assiette qui était à la hauteur de ma déception. Mais je sens un grand potentiel chez Matthias, ce que j’imagine », a assuré le Meilleur Ouvrier de France.

Michel Sarran, pour son partie, a été touché par l’assiette de tarte à la citrouille de Thomas Chisholm, caramel au beurre d’arachide et cornichons musqués. « L’idée présentée était très proche du résultat. »

Hélène Darroze et Paul Pairet, qui n’ont généralement pas le même goût, ont voulu intégrer le même chef dans leurs brigades: Baptiste Trudel. Le jeune chef l’a séduite avec son dessert topinambour / café / cardamome. «C’était délicieux, à tel point que je pense à un dessert avec ce club dans mon restaurant», a admis Hélène Darroze. Le jeune chef a décidé de rejoindre l’équipe de Paul Pairet, décision qu’il a prise avant le début du concours.

C’est finalement Chloé Charles qui rejoint la brigade d’Hélène Darroze. « Ce deuxième choix aurait pu être mon premier », car le gâteau vapeur poireau / caramel / sarrasin du jeune chef était « un plaisir ».

Jarvis Scott, qui a présenté un dessert à base de foin, de babeurre et d’oignons, a à côté de Mohamed Cheikh avec une autre tarte tatin et Yohei Hosaka, qui a offert à sa manière un mochi avec « quelques problèmes de texture », dernière chance.

Dans la deuxième partie du programme, sept autres candidats se sont présentés au jury avec les instructions suivantes: Revisitez un plat traditionnel.

Hélène Darroze a choisi son « coup de coeur », le plat de Sarah Mainguy, qui a revisité la vinaigrette de poireaux en utilisant tous les légumes avec du lait de chèvre et des anchois.

Philippe Etchebest pour son rôle a choisi Matthieu Vande Velde. Le jeune Belge a revisité les fameuses moules frites, un plat « très puissant » cuisiné par un chef « qui l’a sous les pieds ».

Michel Sarran et Paul Pairet ont choisi le même candidat: Pierre Chomet. Selon Paul Pairet, le chef a présenté sa version du Pad Thai «bien parfumé». C’est aussi la brigade de cette dernière que le jeune chef a rejoint.

Michel Sarran a finalement sélectionné quelqu’un « qui promet qu’il faut canaliser »: Bruno Aubin, qui a proposé une répétition jambon et beurre.

Arnaud Baptiste, qui a présenté une bouillabaisse, a la dernière chance avec Pauline Séné, qui a cuisiné un gâteau de berger à la sauce chimichurri et Adrien Zedda. Le jeune chef avait revisité la Ratatouille.

Pour cette ultime épreuve, Pauline, Adrien, Arnaud, Jarvis, Mohamed et Yohei ont dû sublimer la carotte dans un plat gourmand. Sur ces six candidats, seuls quatre ont officiellement participé au concours, dont un qui ne dispose pas actuellement de brigade.

Mohamed a donc rejoint la brigade d’Hélène Darroze, Pauline a rejoint l’équipe de Paul Pairet et Arnaud a rejoint l’équipe de Michelin Sarran.

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Cette année, 15 candidats participent à la 12e saison de Top Chef. Pour cette édition 2021, 11 hommes et 4 femmes tenteront de remporter la compétition. Découvrez-les ci-dessous.

Lors de ce premier programme Paul Pairet, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Hélène Darroze ont formé leurs brigades et Adrien Zedda et Yohei Hosaka ont été éliminés.

Le public était visiblement ravi de revoir Top Chef …

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Ref: https://cuisine.journaldesfemmes.fr